SOWA OPAC : Katalog księgozbioru

4 wyniki

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Studia ku czci profesora Jacka Staszewskiego / red. Jarosław Dumanowski. - Wyd.1. - Toruń : Adam Marszałek, cop.2003. - 663 s. ; 24 cm.

(Między Zachodem a Wschodem ; t. 2)

Autor

Dumanowski Jarosław.

Temat

Historycy Polska

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia - ul. Prusa 3

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. ŁĘCZYCA - 131680 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Świat rzeczy szlachty wielkopolskiej w XVIII wieku / Jarosław Dumanowski. - Wyd. 1. - Toruń : Wydawnictwo Uniwersytetu Mikołaja Kopernika, 2006. - 364 s. : tab. ; 24 cm.

Autor

Dumanowski Jarosław.

Temat

Bogactwo Kultura materialna Przedmioty użytku codziennego Szlachta Wielkopolska

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia - ul. Prusa 3

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. BIBL.REGION. (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Studia z dziejów Rzeczypospolitej w epoce nowożytnej / red. Jacek Staszewski, Krzysztof Mikulski, Jarosław Dumanowski. - Wyd.1. - Toruń : Adam Marszałek, 2002. - 400 s. ; 24 cm.

(Między Zachodem a Wschodem)

Autor

Staszewski Jacek. Mikulski Krzysztof. Dumanowski Jarosław.

Temat

Polska

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia - ul. Prusa 3

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. ŁĘCZYCA - 114240 (1 egz.)

E-book

W koszyku

Kapłony i szczeżuje. Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej / Magdalena Kasprzyk-Chevriaux, Jarosław Dumanowski. - [miejsce nieznane] : Wydawnictwo Czarne : ebookpoint BIBLIO, 2018. - 336 s.

Autor

Kasprzyk-Chevriaux Magdalena. Dumanowski Jarosław.

Forma i typ

E-booki

Kapłony i szczeżuje to opowieść o kuchni tak dawnej, że już zapomnianej. Kapłon, czyli wykastrowany i tuczony kogut, był najpopularniejszym składnikiem potraw w pierwszej polskiej książce kucharskiej, szczeżuje były desperacką próbą urozmaicenia diety biedaków. Kuchnia to jednak nie tylko przepisy i dania, to także wiedza o przyrodzie, smaku i świecie dopiero na tej podstawie decydujemy, co jest, a co nie jest jedzeniem. Staropolska sztuka kulinarna przez wieki była pod przemożnym wpływem religii: post nie oznaczał tylko jedzenia ryby w piątek, kuchnia koszerna wpływała na zwyczaje żywieniowe chrześcijan, a kulinarne przemyślenia świętych Piotra i Pawła przez stulecia kształtowały naszą żywieniową wyobraźnię. Kuchnia polska, którą znamy, to twór stosunkowo nowy. Więc gdy szefowie kuchni prześcigają się w poszukiwaniu czegoś jeszcze bardziej zaskakującego, możemy sięgnąć do zapomnianej przeszłości. Możemy ku pokrzepieniu serc przypomnieć sobie oszołamiającą karierę znanego kiedyś w całej Europie szczupaka po polsku. Możemy cofnąć się do czasów, gdy barszcz oznaczał zupę z barszczu, gdy pasternak albo rzepa nie były tylko słowami ze staroświeckich przysłów, gdy kucharze i smakosze wiedzieli, jak się przyrządza żółtonosy czy sielankę. Do tej, zdawałoby się, przebrzmiałej, a jednak fascynującej wiedzy możemy sięgać także ku pokrzepieniu żołądków.

dostępna online

Ta pozycja jest dostępna przez Internet. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Dostęp do treści elektronicznej wymaga posiadania kodu dostępu, który można odebrać w bibliotece.

Informacje o książce